La Ripa (200 mètres au-dessus du niveau de la mer) est une structure la plus belle dans la municipalité de San Gimignano. Elle est une petite entreprise agricole où on peut acheter vin et huile d'olive de production locale. C'était un ancien monastère fortifié sur un embranchement de la rue Francigena, mais aujourd'hui c'est une lieu intéressant pour les vacances rurales. Elle a trois appartements avec tous conforts, mais avec style e ton de la maison rurale toscane. Services : parking privé a l'intérieur de la propriété ;piscine de 100 mètres carré ouverte depuis la moitié de mai jusqu'au la fin de september ; barbecue et tour pour la pizza.