L'azienda agricola Corboli si trova nella Val di Bisenzio,in provincia di Prato a 400 metri s.l.m. dove cominciano i primi contrafforti dell'Appennino Tosco-Emiliano.E' situata poco sopra l'abitato di S.Quirico di Vernio,antico feudo medioevale lungo la strada che porta nella Valle del Mugello ed è inserita in un tranquillo piccolo borgo che risale al XV secolo , dal quale prende il nome.L'azienda è a indirizzo biologico , orientata alla produzione tipica locale : olio extravergine di oliva di alta qualità , farina di castagne , ottimo miele di essenze quali acacia , castagno , melata di quercia , millefiori di erba medica e rovo.L'allevamento è finalizzato alla produzione di suini della pregiata razza Cinta Senese , bovini di razza Calvana e cavalli di razza Quarter Horse , i cavalli dei cowboys. E' molto facile raggiungere Firenze in treno : la stazione ferroviaria di Vernio è a 2 KM